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- 1 di Redazione
Sculture di insaccati e formaggi alla Prova del Cuoco con lo chef Claudio Menconi
Continuano le affermazioni professionali del noto chef televisivo Claudio Menconi che dopo il recente terzo posto alle Olimpiadi di sculture vegetali svoltesi in Germania e dopo aver concluso il suo contratto con la trasmissione Unomattina nel mese di gennaio, è stato ingaggiato recentemente dalla trasmissione “La Prova del cuoco” condotta su Raiuno da Elisa Isoardi.Lo potremo vedere in tv il prossimo 25 aprile alle 12 con uno speciale dedicato alla decorazione con salumi e formaggi: “In quella puntata – ci spiega Menconi – realizzerò delle calle con il lardo di Colonnata, rose di prosciutto “Bazzone”, ma anche una scultura unica in bassorilievo proprio su un intero prosciutto Bazzone, specialità tutta garfagnina doc che così sarà fatta conoscere in tv”.Tra le altre specialità che saranno presentate, cucchiai di sedano con gorgonzola e stracchino, rosa dei venti con pecorino e pere .Menconi sarà di nuovo in onda il 15 maggio con una puntata dedicata alle “fantasie di frutta” ed il 29 maggio…
Lo chef Menconi terzo alle Olimpiadi di Cucina
BARGA – Un nuovo successo per lo chef barghigiano Claudio Menconi che, dopo aver conquistato il Mondiale nel 2006, ottie¬ne il terzo posto alle Olimpiadi di cucina di Erfurt in Germania. Menconi, assurto alla popolarità anche per essere divenuto uno degli chef più apprezzati di Unomattina, la trasmissione in onda su Rai Uno, (Menconiha peraltro recentemente firmato un contratto con la Rai che ha proposto allo chef una rubrica di cinque puntate a Uno Mattina), è adesso medaglia di bronzo nella specialità di decorazione salata. Menconi ha scolpito una zucca facendola divenire un’arpa, dove il capotasto era il corpo di una sirena. C’era poi una lira, sempre una zucca, le cui corde era¬no realizzate con spa¬ghetti. Il tutto adorna¬to da bouquet floreali, costituiti da barbe ros¬se e zucchine. Per fini¬re lo chef ha anche presentato una cornucopia da cui uscivano dei girasoli. Alle Olimpiadi della cucina, il team di Menconi era composto anche da Massimo Gaudiomonte e Laura Guazzelli. Menconi,…