Premio Slow Food al vino prodotto da Gabriele Da Prato

Solo qualche anno fa sarebbe stato impensabile riportare una notizia del genere ed invece oggi accade anche questo, grazie alla perseveranza di alcune persone che da sempre credono nell’importanza di valorizzare i prodotti locali. E’ successo che un vino locale ha ricevuto la prestigiosa “Chiocciola” della Guida Slow Wine 2014, che Slow Food riconosce ogni anno alle aziende vitivinicole che si sono distinte per il modo in cui declinano i valori ambientali nei loro prodotti e per l’ottimo rapporto qualità prezzo dei loro vini.Si tratta del vino prodotto dal Podere di Concori, in una scommessa avviata quindici anni orsono da Gabriele Da Prato, un tempo a capo dell’osteria pascoliana di Ponte di Campia ed erede della famiglia Lemetti che fu amica di Pascoli.Insomma, è successo chequasi quindici anni di lavoro ostinato e perseveranza, forte passione, professionalità e l’uso della biodinamica abbiano compiuto un miracolo.Quando Gabriele Da Prato ha deciso di cominciare a produrre vino nel 1999 nel Podere Concori a…