Sul pirogassificatore a Fornaci il parere del Consorzio Garfagnana Produce

Riguardo al progetto di pirogassificatore a Fornaci di Barga arriva anche la dichiarazione di Lorenzo Satti, Presidente del Consorzio Garfagnana Produce: “La politica degli ultimi decenni in Garfagnana e Media Valle ha decisamente puntato sulla valorizzazione agro-alimentare e turistica del territorio, promuovendo con convinzione uno standard produttivo di filiera corta e di qualità e un’offerta di ospitalità rurale altrettanto di alto livello, indirizzata ad un target turistico interessato a mete con determinati requisiti di ruralità e pregio ambientale. La valorizzazione delle nostre risorse ambientali è stato ed è al primo posto dell’agenda degli enti territoriali che ci governano; basti pensare che poche settimane fa l’Unione dei Comuni della Garfagnana ha presentato l’ambizioso progetto della “Comunità del cibo” (secondo caso in Italia, dopo la Basilicata) teso alla salvaguardia dell’agrobiodiversità garfagnina e, in generale, a promuovere la creazione di circuiti economici locali basati sul cibo di qualità e con proprietà e radici storico-culturali peculiari che ci rendono riconoscibili sul mercato globale. Si chiede…