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Con la Befana di Barga alle castagne, primo premio per i ragazzi dell’Alberghiero di Barga al Salone nazionale marroni e castagne
BOLOGNA – Gli studenti dell’Istituto Alberghiero Fratelli Pieroni di Barga in evidenza alla seconda edizione del Salone nazionale marroni e castagne d’Italia a Fico Eataly World (Bologna) in corso dall’ 8 al 10 novembre. Hanno partecipato, vincendo, al concorso nazionale degli istituti alberghieri Chef del futuro, con gli studenti impegnati nella preparazione di dolci a base di castagne, farina di castagne e marroni. I ragazzi dell’alberghiero di Barga si sono classificati al primo posto per la categoria biscotteria e terzi classificati per la giuria popolare, presentando una spettacolare Befana di Barga, realizzata a regola d’arte ed utilizzando però per l’impasto la farina di castagne. Una bella ed originale variazione sul tema I tre ragazzi della classe 4kb, accompagnati dal prof. Daniele Mangiafave, sono Dennis Marchetti, Mariagrazia Onorato e Gabriele Giusti.
Nel ricordo di Stefano e di Alberto, l’Alberghiero ne onora la memoria
Nel ricordo di Stefano Antonetti e nel ricordo di Alberto Lena, il primo studente, il secondo docente, entrambi accomunati da una morte giunta troppo presto e che ha lasciato un vuoto all’Alberghiero di Barga. Così ogni anno si svolge una commovente giornata dedicata a ricordare il sorriso di Stefano, ma anche gli insegnamenti di Alberto. E’ successo stamani con una giornata apertasi presso l’aula magna dell’ISI di Barga. Alla presenza dei genitori, è stato ricordato Stefan, studente dell’alberghiero tragicamente scomparso a Marlia lungo la via del Brennero, nel 2008, a seguito di un terribile incidente stradale. Stefano è oggi ricordato con tante iniziative sociali e di solidarietà da una associazione onlus “Il sorriso di Stefano” e questa associazione è molto vicina anche all’ISI di Barga ed in particolare al suo istituto alberghiero per il quale mette a disposizione ogni anno una serie di borse di studio destinate agli studenti più meritevoli. Così è stato anche sabato quando, nell’aula magna dell’IUSI…