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Arriva Barga Cioccolata con un ospte speciale: l’azienda di Paul e Cecilia De Bondt
La bibbia del cioccolato, la prestigiosa guida The Chocolate Companion di Chantal Coady, li ha collocati tra i migliori 15 cioccolatieri del mondo. Si tratta dell’impresa artigianale di Paul e Cecilia De Bondt che sarà la “special guest” della ormai imminente terza edizione di “Barga Cioccolata” in programma nel centro storico di Barga dal 6 all’8 dicembre prossimi.L’azienda De Bondt nasce a Pisa nel 1993. Dal 2006 hanno un negozio a Pisa che si affaccia sull’Arno. Ma la loro fama ha varcato i confini nazionali Hanno ricevuto tantissimi premi e riconoscimenti e l’attenzione dei mass-media è diventata costante. A Torino, nell’ambito di CioccolaTO’, hanno spopolato nel Premio Tavoletta d’Oro, giunto alla sesta edizione, forse il più ambito del settore. Il Venezuela 38% di De Bondt è risultato vincitore nella categoria latte. De Bondt ha vinto inoltre la menzione d’onore come miglior produttore italiano di cioccolato aromatizzato. De Bondt sarà a Barga la domenica, 7 dicembre, quando alle 16,30 presenterà un…
La Festa della Concezione a Barga nel 1522. I Doppi per la Madonna del Molino
Tempo addietro pubblicai nel libro “Barga al suono delle campane” di Maria Vittoria Stefani, edito nel 2001, un mio studio storico sull’antica Festa dell’Immacolata Concezione a Barga, alla quale i Barghigiani nel corso dei primi anni del 1500 abbinarono cultualmente l’antica immagine pittorica in stile bizantino della Madonna del Molino e il ricordo del miracolo della sua sudorazione che avvenne nel 1512, quando era conservata presso il Molino di S. Cristofano (dall’edificio il nome della Madonna) allora ubicato rispetto a Barga al di là della Corsonna nella zona di S.Maria.In Barga è tradizione consolidata che il culto della Concezione, per la detta abbinazione, risalga proprio a quel 1512 del miracolo della Madonna del Molino, così anch’io, sia pur ponendo il dubbio che fosse più antico, nello studio testé ricordato mi attenni nella ricerca a indagare il 1500. Ma dopo l’uscita del libro, seguendo la mia passione per la ricerca ho potuto riscontrare sui documenti che il dubbio che mi ero…
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