“Gusto e salute”: vincono gli studenti del “Marconi” di Viareggio – sul podio anche gli allievi degli istituti alberghieri di Barga e Piombino

CAPANNORI – ono stati gli studenti Francesco Fantozzi e Ivanna Kostinian, dell’istituto “Marconi” di Viareggio, accompagnati dal loro insegnante Fabio Battaglieri, ad aggiudicarsi il primo premio del concorso gastronomico per gli Istituti professionali alberghieri “GUSTO & SALUTE….ANCHE FUORI CASA”, promosso dall’Azienda USL Toscana nord ovest, in collaborazione con Regione Toscana, Confcommercio Lucca e Massa Carrara, Fondazione Palazzo Boccella, Comune di Capannori, Provincia di Lucca ed Associazione Cuochi Lucchesi, che si è svolto oggi (martedì 20 novembre 2018) a Palazzo Boccella a San Gennaro (nel comune di Capannori, in provincia di Lucca). Con il piatto “Seppie d’autunno” i due giovani versiliesi hanno conquistato la qualificata giuria tecnica e si sono aggiudicati due assegni da 600 euro l’uno (per complessivi 1.200 euro), che potranno essere utilizzati per il loro aggiornamento professionale. Al secondo posto si sono piazzati gli studenti Nicola Gargani e Filippo Celli (insegnante accompagnatore Daniele Mangiafave) del “Pieroni” di Barga. Al terzo posto gli allievi Nico Sacchelli e Alessio Menicagli…