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Venti anni per il ristorante Cecchini’s di Ayr
AYR (SCOZIA) – Un bel traguardo nella storia imprenditoriale della famiglia di Aldo Cecchini in Scozia che festeggia i venti anni di attività del suo ristorante, il Cecchini’s che si trova su Wellington Square ad Ayr. Per celebrare questo compleanno in questo mese una iniziativa davvero originale oltre che sicuramente apprezzata. Viene riproposto il solito menù, con i soliti piatti presenti nei giorni dell’apertura e con i soliti prezzi di allora per tutti gli affezionati clienti. La storia imprenditoriale della famiglia di Aldo Cecchi inizia a prendere forma con un caffè ristirante aperto da Aldo e dalla consorte Morag nel 1985. Dopo la cessione della prima attività il primo maggio del 1990 arriva il secondo ristorante, aperto sempre a Troon (anche questo poi ceduto), poi il terzo ad Ayr, quello che adesso festeggia i 20 anni, aperto nel 1997; il quarto è poi stato aperto alla marina di Ardrossan ed il quinto a Prestwick due anni orsono. Quello che fin…
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Da Barga alla Scozia le sculture vegetali delle chef Claudio Menconi
AYR – Le sculture vegetali e la maestri dello chef intagliatore Claudio Menconi sono arrivate fino in Scozia. Nei giorni scorsi, esattamente l’1 e 2 ottobre, è stato il protagonista di due serate organizzate dai ristoranti cecchini, della famiglia di Aldo e Morag e del figlio Anthony Cecchini. Claudio ha presentato la sua specialissima arte prima nel ristorante Cecchini di Ayr e poi in quello di Ardrossan: due serate aperte da una cena tipica tra Scozia e Italia e poi dalla sua esibizione sulle decorazioni su frutta e verdura, puntando, ci dice lo stesso Claudio, sulla semplicità e sui tre passaggi fondamentali legati alle sculture vegetali che poi realizza. “Per me ci sono tre step da seguire – dice Claudio – il primo è giocare sulla forma ed i colore del vegetale; il secondo sul cambio totale della forma grazie alla creatività ed il terzo il recupero dello scarto. Faccio sempre molto attenzione a questo perché tutto cio che scartiamo…
Ai ristoranti Cecchini il prestigioso premio Family Business dell’Ayrshire Business Awards
Un bel riconoscimento per una consolidata attività commerciale di famiglia che porta alta in Scozia i colori di Barga. Stiamo parlando dei ristoranti che la famiglia Cecchini, con in testa gli amici Aldo e Moragh, gestisce nella provincia dell’Ayrshire: i ristoranti Cecchini di Ardrossan, Ayr e Prestwick. Recentemente sono stati premiati dalla Camera di Commercio dell’Ayrshire nell’ambito dell’edizione 2015 dell’ Ayrshire Business Awards. I ristoranti Cecchini hanno ricevuto il primo premio per la categoria Family Business Award consegnato nei giorni scorsi durante una cerimonia svoltasi al Seamill Hydro Hotel di Ardrossan. Diverse le categorie in gara e tante le attività che hanno preso parte a questo specialissimo concorso, che sono state giudicate da un team di esperti del settore. La concorrenza era insomma agguerrita ed i giudici, anche nel corso della cerimonia finale, si sono detti colpiti dalla qualità e dalla professionalità delle aziende partecipanti. Assume quindi un valore ancora maggiore il primo premio assegnato alla famiglia cecchini ed ai…
Fungo da record (ma in Scozia…)
Fungo da record, ma (purtroppo) non dalle nostre parti. Protagonista del ritrovamento da… guinness dei primati, ancora una volta un esimio rappresentante della comunità bargo-scozzese. Stiamo parlando dell’amico Aldo Cecchini, noto ristoratore di Ayr e Ardrossan. Nei suoi locali l’atmosfera di Barga è tangibile e riportata da tante gigantografie del luoghi più belli del nostro comune. Ma Aldo in Scozia, oltre all’amore per la propria terra, ha portato anche una grande passione per i funghi porcini. Che in quella terra crescono indisturbati ed a profusione per lunghi periodi dell’anno.Così è successo che in una delle ultime uscite, si sia imbattuto in questo esemplare. A quanto ci segnalano, quellotrovato trovato da Aldo sarebbe uno dei più grandi porcini rinvenuti in Scozia.Che sia realmente così o meno poco importa. Comunque sia è senza dubbio un fungo da record. Da far morire di invidia i tanti appassionati barghigiani.
La festa della solidarietà italiana ad Ayr: raccolte 10000 sterline per l’Italian Cloister Garden
Una grande festa italiana quella che si è svolta domenica scorsa presso la Town Hall di Ayr. Una festa rivolta a raccogliere fondi per l’importante progetto dedicato alla comunità italiana in Scozia e promosso dal vescovo di Glasgow, Mons. Mario Conti: realizzare un grande centro della cultura italiana in Scozia dove sorgerà, il primo mai realizzato, un monumento dedicato al contributo degli italiani allo sviluppo della Scozia, ma anche un tangibile ricordo della tragedia dell’Arandora Star.La festa di Ayr è stata magnificamente organizzata dalla famiglia del ristoratore barghigiano Aldo Cecchini che ha pensato al banchetto ed a tutta l’organizzazione dell’evento che ha visto la partecipazione di circa 250 persone e che ha portato a mettere insieme la bella somma di 10000 sterline. Tante, nell’occasione, le generose donazioni degli italo scozzesi. La più alta ha raggiunto le 1500 sterline e proveniva dal caro amico Mauro Cecchini residente a Edimburgo.Da segnalare la significativa presenza all’evento di famiglie bargo-scozzesi che non hanno voluto…
Festa Italiana ad Ayr per l’Italian Cloister Garden
BARGA – Una medaglia per testimoniare quanto fatto in questi dieci anni per rinsaldare e tenere vivo il legame fra Barga e la Scozia. Il prezioso riconoscimento sarà consegnato dai barghigiani all’estero al sindaco Umberto Sereni nel corso di una manifestazione promossa dall’Arcivescovo di Glasgow, Monsignor Mario Conti, per raccogliere fondi destinati al progetto degli Italian Cloister Garden, un grande spazio monumentale adiacente la cattedrale cattolica di Glasgow dove sorgerà tra le altre cose un monumento dedicato al contributo dato alla Scozia dalla Comunità Italiana ed insieme un ricordo tangibile, l’unico fino ad ora realizzato di una tragedia che a lungo è stata dimenticata, quella dei prigionieri italiani periti con l’affondamento dell’Arandora Star durante il suo viaggio verso il Canada, nel secondo conflitto mondiale. Anche il monumento al contributo degli italiani è una innovazione perché fino ad ora niente era mai stato realizzato in Scozia pensando agli italiani residenti.La festa in pieno stile italian-scottish si terrà il prossimo 1 febbraio…
Neolaureato Carlo Bertoncini
AYR (SCOZIA) – Grande soddisfazione per Carlo Bertoncini, residente a Ayr, Scozia, figlio del barghigiano Morando Bertoncini e della signora Mary, che ha conseguito con il massimo dei voti e la lode la laurea in Ingegneria dei Sistemi Elettrici e Meccanici presso la Caledonian University di Glasgow, dopo essere stato Primo Alunno della Queen Margaret Academy. A questo ragazzo dalla brillante carriera formativa vanno le nostre più sincere congratulazioni che estendiamo anche ai suoi genitori.