BARGA – Dopo il successo di partecipanti ottenuto lo scorso anno, con ben 44 befane fatte in casa concorrenti, ritorna il Concorso dedicato alla migliore befana casalinga, iniziativa promossa dall’Amministrazione Comunale di Barga con la collaborazione anche del nostro giornale.

Il 5 gennaio non solo si celebrerà a Barga la tradizione della vigilia della Befana con la festa per i bambini il pomeriggio e la rassegna delle Befane e dei gruppi mascherati la sera, ma si sottolineerà anche quest’anno un’altra bella tradizione tutta barghigiana: una delle più tradizionali ed apprezzate ricette natalizie barghigiane è infatti senza dubbio quella della “Befana di Barga”, biscotto tipico e che non ha eguali fuori dai confini comunali.

Come detto il concorso è dedicato alle befane casalinghe, a quelle che si producono insomma nei forni di casa nostra, come da tradizione. Ricordiamo che tutti possono partecipare. Il concorso si terrà nel pomeriggio del 5 gennaio, la vigilia della Befana, nell’atrio di palazzo Pancrazi o in piazza del Comune. Qui dalle 15 alle 17 potranno essere portate le proprie befane che saranno giudicate da una giuria di esperti. Per partecipare è necessario recare 2,5 etti di Befana.

Alla fine la befana più buona tra quelle in gara vincerà il premio di migliore befana del 2024. La premiazione dei vincitori verso le 19 subito dopo l’esame della giuria che valuterà in particolare il decoro del biscotto, il sapore ed il rispetto della tradizione. Una volta superato l’esame della giuria le befane in gara potranno essere anche degustate da chi lo vorrà e sarà presente.

A proposito di giuria, i componenti saranno quest’anno lo chef televisivo Claudio Menconi, il pasticcere barghigiano Paolo Lucchesi, la prof.sa Lara Rafanelli dell’Istituto Alberghiero Pieroni di Barga; Roberta Carradini in rappresentanza dell’associazione della Befana; Maria Bruna Caproni, in rappresentanza del gruppo delle donne che producono la befana di Castelvecchio Pascoli.

Lo scorso anno la vittoria andò alla befana di Kira Filippetto di Castelvecchio; secondo posto per la befana di Marisa Bellucci e terza posizione per la giovane Alice Simonini di Barga. Chi vincerà quest’anno, quale sarà la befana di Barga più buona?

Per ulteriori informazioni sul concorso si può telefonare anche al giornale di Barga al numero 0583723003.