Norcini a Castello 2023. Dopo una lunga assenza, il Castello di Ghivizzano torna a vivere con un percorso degustativo di altissima qualità, corteggi medioevali e musica dal vivo. L’appuntamento è per domenica 24 settembre

Sarà la quindicesima edizione di questa bella festa medioevale organizzata del Gruppo Storico di Ghivizzano Castello.

Fra corteggi e rievocazioni, piatto forte sarà poi il percorso degustativo curato dai Maestri dell’Antica Norcineria Bellandi, che porterà il visitatore alla scoperta delle eccellenze gastronomiche del territorio.

L’EVENTO

All’ingresso verrà consegnata una mappa che svela la posizione dei tanti tesori enogastronomici disseminati lungo il percorso. Fanno da cornice alla manifestazione culinaria il corteggio storico con le rievocazioni medievali del Gruppo Storico di Ghivizzano Castello, i giochi, la musica, lo spettacolo di falconeria e le esibizioni delle altre associazioni del territorio.

Lungo il percorso delle degustazioni e al mercato si troveranno la polenta formenton otto file, il farro IGP della Garfagnana, il prosciutto Bazzone, il lardo, la gota, la pancetta, il salame prosciuttato, la mondiola, il boccone al fungo porcino, il biroldo, la soppressata, la salsiccia e altri prodotti tipici e genuini frutto della tradizione del territorio della Valle del Serchio e della Garfagnana, il tutto accompagnato dal pane di Patate Presidio Slow Food.

La ricerca dei sapori si conclude infine con una degustazione di sigari toscani.

L’ingresso al Castello di Ghivizzano è libero mentre il biglietto degustazioni è di 20 euro (18

Il mercato aprirà alle 11; alle 12 l’inizio delle degustazioni ed alle 16 il corteggio storico medievale

Dalle 17 la festa continua con musica dal vivo, open bar e apericena

INFO & CONTATTI

Dal lunedì al venerdì, ore 8.30 – 12.30: 320 8971965 – clienti@anticanorcineria.it