BARGA – Largo ai giovani ed alle iniziative imprenditoriali di particolare qualità che creano sul territorio anche nuovi posti di lavoro. In passato vi abbiamo raccontato del gin Ambrosia, prodotto da una azienda tutta barghigiana lanciata da due ragazzi, Francesco Marcucci e Saverio Bertagni. Adesso registriamo il nuovo importante step nella crescita di questa realtà con la nascita a San Pietro in campo, nel comune di Barga, della Distilleria Indie, la prima in provincia di Lucca. Una distilleria dunque completamente indipendente e con un preciso obiettivo; far crescere il gin Ambrosia e non solo. Qui a San Pietro in Campo peraltro ora si distilla il gin Ambrosia grazie anche ad  un preciso, e voluto, percorso eco-friendly per rendere questa azienda “carbon neutral”. Nella giornata di apertura, caratterizzata anche da musica e dj set, è stato possibile  anche apprezzare le altre facce della distilleria Indie. All’interno dell’edificio sono infatti presenti tre differenti zone: la distilleria, ma anche il bar La Mescita e una enoteca, l’Enoteca Italiana. Insomma la prima distilleria della provincia sì, ma anche un luogo da vivere a tutto tondo, con un bar trendy, aperto nei fine settimana e la fornitissima Enoteca aperta tutti i giorni.