CASTELVECCHIO PASCOLI – Dopo la scomparsa degli storci mugnai, i fratelli Pieroni e famiglia, sembrava che il mulino di Piezza,alimentato dalle acque del Serchio, vicino al ponte di Campia, fosse destinato alla chiusura; invece, circa tre anni fa, il giovane Garfagnino Matteo Pioli con l’aiuto del cugino Marco ha prelevato l’attività dando continuità ad uno storico mulino. 

Non solo: lungimiranti ,hanno iniziato a coltivare grani antichi a Castelvecchio: un ettaro dove fino ad ora il Carlino coltivava il formenton otto file e un altro appezzamento ai Bechelli.

Particolare importante, queste farine andranno anche  a rifornire panifici locali.

Bravi!