SAN ROMANO GARFAGNANA – Dies Farris, giorno del farro. Questo è il titolo dell’iniziativa che si è tenuta domenica scorsa presso la monumentale Fortezza delle Verrucole a San Romano di Garfagnana, iniziativa voluta dal Consorzio del Farro IGP della garfagnana arricchita anche delle presenza dei partecipanti al Raduno Nazionale dei Gruppi Storici del XIII secolo.

Infatti; dopo aver battagliato nelle vicine campagne anche loro in rispetto della giornata hanno cucinato il farro proprio come nel medioevo. Sulla parte opposta nella fortezza, sulla torre della guardia era possibile degustare l’ottimo farro cucinato nel pieno rispetto della tradizione e servito daglu autieri della Garfagnana. E’ giusto ricordare che da 5 anni la fortezza ospita un archeopark dove il turista può vivere un’intera giornata in pieno stile medievale.

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