CASTELNUOVO GARFAGNANA – Il comune di Castelnuovo Garfagnana e la condotta slowfood Media Valle-Garfagnana hanno assegnato i premi dedicati alla memoria di Enzo Pedreschi, manifestazione giunta alla 14esima edizione. La consegna si è svolta presso la sala suffredini alla presenza di molto pubblico,

Il premio arrivato alla 14 edizione quest’anno è stato realizzato dal pittore Castelnovese Emilio Cavani, l’amministrazione comunale in collaborazione allo slowfood ogni anno vuogliono premiare coloro che contribuiscono alla valorizzazione della Garfagnana e dei suoi prodotti per mezzo di iniziative giornalistiche e culturale, inoltre vengono premiati anche produttori locali.

Tra i produttori sono stati premiati i Fratelli Paolo e Alessandro Filippi di Pieve Fosciana, allevatori di bovini da carne e da latte che producono ma anche ottimidi formaggi. A consegnare il premio Dino Pedreschi in rappresentanza della numerosa famiglia pedreschi e Alessio Pedri Fiduciario slowfood.

Poi è stata la volta di Angela Pieroni di Sillicagnana, attiva nel settore dell’apicoltura, che recentemente ha ottenuto prestigiosi riconoscimenti in ambito europeo, per aver contribuito a far conoscere a ed apprezzare il miele della Garfagnana, premio consegnato da Mario Puppa.

Infine il riconosimento è andato anche ad Andrea Pieroni di Fornaci di Barga che dal 1° ottobre ricopre il prestigioso ruolo di “rettore” all’università delle scienze gastronomiche di Pollenzo (Cuneo) già Professore Ordinario di Botanica Alimentare ed Etnobotanica: Andrea Pieroni

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