Nuovo successo professionale per il barman Alessandro Sainati che nei giorni scorsi, con una nuova creazione ha aggiunto al suo palmares un importante terzo posto.Il concorso (nazionale) in questione è il prestigioso Elba Drink, patrocinato da AIBES (Associazione Italiana Barman e sostenitori) e giunto alla quattordicesima edizione, quest’anno animato dal “bere responsabile”.Richiesti infatti cocktail gustosi ma a basso contenuto alcolico, per il divertimento in tutta sicurezza. Presso l’Hotel Hermitage alla Biodola, dunque, il barman fornacino ha realizzato il suo “Infinity Sensation”, a base di sorbetto di pesca e mango, Aperol, sciroppo di fragola, succo di ananas e latte, arrivando a pari punteggio con i primi due classificati. Solo il punteggio parziale della categoria “gusto” ha fatto la differenza, portando Alessandro al terzo posto, con uno scarto dal primo classificato di appena quattro punti. Ma l’impegno di barman e ottimo rappresentante di AIBES Alessandro Sainati lo sta portando avanti anche a “casa”, con un corso di formazione appena cominciato presso il locale che gestisce assieme alla moglie Raffaella, l’Antico Caffè Centrale il Sogno in via della repubblica a Fornaci.Sarà infatti istruttore del corso AIBES di primo livello che in 10 intensi incontri teorici e pratici formerà aspiranti barmen sull’ABC del bar. Ad affiancarlo come assistente Emanuale Magri, e, quando sarà loro possibile – come nel caso della prima lezione – Luca Picchi, fiduciario di AIBES Toscana e Paolo Mati, capo barman e istruttore.Lezioni di altissima qualità, dunque, alle quali anche la clientela potrà assistere, dato che, il locale rimarrà aperto anche durante le lezioni.