Ha visto una grandissima partecipazione di barghigiani e turisti il Bio Day, la giornata dedicata al biologico che giovedì 30 settembre si è svolta a Barga come tappa finale di Puliamo il Mondo e anticipazione della Biodomenica che si terrà il 3 ottobre in numerosi comuni italiani.Uno degli intenti della manifestazione organizzata da Legambiente e Coldiretti – oltre a promuovere la filiera corta – è stato quello di formare nei cittadini la cultura del “ranger anti degrado” per contrastare il fenomeno dell’abbandono del territorio e le calamità naturali che da questo derivano.“Solo gli agricoltori e i soggetti che a vario titolo vivono il territorio possono contribuire a salvaguardarlo”, spiega Piero Baronti, presidente di Legambiente Toscana, lanciando alla Regione l’idea di istituire le Sentinelle dell’Ambiente. Gli fa eco Francesco Ciarrocchi, direttore di Coldiretti Lucca, che aggiunge: “Gli agricoltori da sempre svolgono un ruolo fondamentale per la conservazione del paesaggio, del patrimonio boschivo e del territorio”.“Non siamo solo imprenditori con l’obiettivo di produrre e vendere, ma abbiamo un ruolo multifunzionale che comprende anche la protezione attiva e la vigilanza dell’ambiente.”Intanto a Barga si è fatto del nostro meglio per far passare il messaggio, coinvolgendo i bambini del primo ciclo scolastico, le associazioni di volontariato e i semplici cittadini, tra l’altro, tutti invitati, per l’ora di pranzo a degustare una grigliata in piazza del Comune.

Questi argomenti sono stati anche al centro del convegno “Impegno comune per un territorio pulito e di qualità”, in programma questo pomeriggio alle 16.00 a Palazzo Pancrazi, (parteciperanno, tra gli altri, il sindaco Marco Bonini; il presidente di Uncem Toscana Oreste Giurlani, il presidente di Legambiente Toscana Piero Baronti; il direttore di Coldiretti Lucca Francesco Ciarrocchi ed il presidente nazionale di Legambiente Vittorio Cogliati Dezza), ma è stato anche uno degli argomenti affrontati nella diretta tv andata in onda durante il tg regionale di Rai Tre assieme alla conferma data dal sindaco Bonini a proposito della realizzazione del Mercato Contadino a Fornaci.
Ancora diretta televisiva quasi in contemporanea per un’altra rete, Italia 7, che ha dedicato a Barga un collegamento di più di un’ora per parlare di storia, tradizioni, gastronomia.
Da pazza Angelio, sotto la guida di Francesca Romeo collegata in studio, si è parlato ed incontrato molti rappresentanti della vita cittadina: dal primo cittadino Marco Bonini allo storico Antonio Nardini per qualche cenno su Barga, con i rappresentanti di Legambiente e Coldiretti che hanno spiegato la manifestazione, passando poi a parlare di Giovanni Pascoli con Marinella Mazzanti; del museo civico del territorio con Elisabetta Giannasi; di Opera Barga con Nicolas Hunt; dell’istituto Alberghiero con il prof. Lunatici accompagnato dai suoi allievi. Ampio spazio è stato poi riservato alle prelibatezze gastronomiche e alle associazioni del territorio, rappresentate dagli Alpini della sezione di Barga, dalla Misericordia di Castelvecchio con i buonissimi “befanini”, (avvistata in piazza Angelio anche la Befana) al GVS, presente con una bella esposizione di tessuti realizzati al telaio, ai Castanicoltori della Garfagnana, che hanno portato un ricco assortimento dei prodotti del castagno, e tanti altri produttori o associazioni o figure di rilievo che non ce ne vorranno se non li citiamo tutti.
Non c’è stato tempo, purtroppo, per realizzare una ricetta in diretta, ma è stata ugualmente svelata quella della zuppa di farro, realizzata da l’Osteria, e poi musica con il coro delle Casalinghe diretto dal maestro Giancarlo Rizzardi, e via a sfumare sopra i tetti di piazza Angelio.

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