Va avanti a spron battuto la popolarissima sagra del Fish & Chips (pesce e patate), il più popolare prodotto della cucina scozzese sbarcato a Barga tanti anni fa grazie al lavoro dei tanti bargo-scozzesi che in Scozia hanno scritto larga parte della storia di questo piatto dal dopoguerra ad oggi, con i loro negozi di fish and chips.Barga tutti gli anni rende omaggio a questo piatto ed alla storia dei bargo-scozzesi con una sagra che ad ogni edizione richiama alla fine migliaia di visitatori.La festa, promossa dall’AS Barga, va avanti ogni sera allo stadio “Johnny Moscardini” fino al prossimo 16 agosto. Oltre al pesce e patate, preparato secondo la ricetta bargo-scozzese, anche paste e grigliatti insieme a crepes ed altre specialità da degustare. Ogni sera poi ballo all’aperto.
(le foto di questo servizio sono di Matteo Casci)