Shortbread alle castagne per celebrare il legame Barga – Scozia

BARGA – Gli eventi della Settimana Scozzese vanno avanti, tra canti, danze, musiche tradizionali scozzesi e gaeliche in giro per il centro storico di Barga, grazie alla scuola ideata da Hamish Moore, ed a diverse iniziative di cornice. Una di queste si è svolta ieri pomeriggio presso la Pasticceria Fratelli Lucchesi di Barga dove è andato in scena, con la partecipazione anche del sindaco Caterina Campani, di cittadini scozzesi e barghigiani, il più classico degli afternoon tea alla maniera scozzese. Paolo Lucchesi e la sua pasticceria hanno proposto ai presenti una selezione di shortbread alla castagna, scones, sandwich e pasticcini tutti di produzione propria per accompagnare il classico the delle cinque del pomeriggio. Il tutto con la partecipazione e l’accompagnamento di alcuni artisti della scuola di musica, canto e danza scozzese e quindi con  il giusto sottofondo delle cornamuse. Particolare di questo evento, la presentazione degli “Shortbread alla castagna”, un classico biscotto scozzese al burro proposto però dalla Pasticceria Lucchesi,…