Ultimo incontro sul “cibo come arte” con lo chef Claudio Menconi

Ieri all’ Istituto Comprensivo “G. Pascoli” di Barga si è tenuto l’ultimo incontro con la creatività dello chef Claudio Menconi che, in cinque divertenti mini laboratori sulel sculture vegetali, organizzati all’interno del progetto “Meno Assenti … Più Presenti”, ha incontrato alunni, genitori e docenti di tutti i plessi scolastici dell’Istituto Comprensivo di Barga.Un progetto questo che rientra nel programmma di insegnamento al riciclo per i bambini delle scuole e per le loro famiglie; favorire la promozione delle risorse creative di ciascuno, educando al recupero dello scarto. Alla presenza dell’assessore Comunale Giampiero Passini, della Dirigente scolastica Patrizia Farsetti e i rappresentanti delle scuole, lo chef-artistico Menconi ha mostrato come realizzare semplici sculture col cibo in attività di riciclo vegetale di frutta e verdura agli alunni della primaria. Così come nei precedenti incontri gli alunni hanno potuto apprendere nozioni importanti sul riuso di alimenti, giocando con forme e colori. Dopo gli insegnamenti e le strabilianti dimostrazioni pratiche di Claudio Menconi, su quali…