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Grande successo per la XVII edizione di Norcini a Castello
La manifestazione, nata da un idea dell’indimenticabile Rolando Bellandi, ha lo scopo di valorizzare l’antica arte del norcino ovvero quella persona che con il solo utilizzo di spezie è in grado oggi come nel passato di poter mantenere nel tempo e valorizzare la carne suina. Il taglio del nastro, alla presenza degli organizzatori e del sindaco Remaschi, ha aperto ufficialmente la XVII edizione di Norcini a Castello tornata a Ghivizzano Castello dopo cinque anni di assenza. La manifestazione, nata da un idea dell’indimenticabile Rolando Bellandi, ha lo scopo di valorizzare l’antica arte del norcino ovvero quella persona che con il solo utilizzo di spezie è in grado oggi come nel passato di poter mantenere nel tempo e valorizzare la carne suina. L’antico borgo di Ghivizzano con le sue stradine e le piccole aie e sottopassi medievali, si è confermato il luogo ideale per ospitare le migliaia di persone che hanno approfittato delle proposte gastronomiche favorite anche dall’ottima giornata di sole.…
Annullata causa maltempo la manifestazione “Norcini a Castello”
COREGLIA – il Gruppo Bellandi che organizza l’evento “ Norcini a Castello” fa sapere che con grande rammarico a causa delle condizioni metereologiche che investiranno la nostra provincia nella giornata di domenica 10 Settembre, la manifestazione ” Norcini a Castello” prevista nel centro storico di Ghivizzano Castello è stata annullata. Sarebbe infatti stato impossibile garantire la sicurezza e il buon svolgimento della manifestazione stessa.
Norcini a Castello
Ecco Norcini a Castello, l’appuntamento gastronomico che si tiene ogni anno a Ghivizzano Castello; un vero e proprio percorso tra sapori, storia e tradizione organizzato dall’Antina Norcineria Bellandi con il patrocinio di GAL, Unione dei Comuni, Ponti nel Tempo e Provincia di Lucca e con la collaborazione della condotta Slowfood Garfagnana Valle del Serchio. “Norcini a Castello” si terrà domenica 8 settembre con inizio alle 11. Nella suggestiva cornice di Ghivizzano castello, una piccola bomboniera di stampo medievale nel cuore della Media Valle del Serchio, sarà proposto un percorso con punti di degustazione guidate (inizio del percorso alle ore 12) dei prodotti dell’antica arte del norcino, dei vini delle colline lucchesi e Montecarlo e di montagna. Il tutto accompagnato dai sapori fragranti della “Via dei Pani delle Alpi Apuane”. Tra i prodotti da scoprire, prosciutto bazzone, polenta di formenton otto file, farro IGP della Garfagnana, lardo gota, pancetta, salame prosciuttato, biroldo, soppressata.Tra gli ospiti di “Norcini a Castello” anche il…
Domenica a Ghivizzano c’è “Norcini a Castello”
Stamattina a Borgo a Mozzano, presso la sede dell’Unione dei Comuni, è stata presentata l’edizione 2013 di Norcini a Castello, l’appuntamento gastronomico che si tiene ogni anno a Ghivizzano Castello; un vero e proprio percorso tra sapori, storia e tradizione organizzato dall’Antina Norcineria Bellandi con il patrocinio di GAL, Unione dei Comuni, Ponti nel Tempo e Provincia di Lucca e con la collaborazione della condotta Slowfood Garfagnana Valle del Serchio. “Norcini a Castello” si terrà domenica 8 settembre con inizio alle 11. (continua…) Nella suggestiva cornice di Ghivizzano castello, una piccola bomboniera di stampo medievale nel cuore della Media Valle del Serchio, sarà proposto un percorso con punti di degustazione guidate (inizio del percorso alle ore 12) dei prodotti dell’antica arte del norcino, dei vini delle colline lucchesi e Montecarlo e di montagna. Il tutto accompagnato dai sapori fragranti della “Via dei Pani delle Alpi Apuane”. Tra i prodotti da scoprire, prosciutto bazzone, polenta di formenton otto file, farro IGP…