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- 1 di Redazione
Il Ciocco ospita il tradizionale Veglione della Pentolaccia
IL CIOCCO – Un party in un delizioso ristorante incastonato nel verde per festeggiare insieme la fine della stagione carnevalesca: sabato 29 febbraio, dalle ore 20.30, la Locanda Alla Posta della Tenuta del Ciocco ospita il tradizionale Veglione della Pentolaccia. Una cena all’insegna del divertimento con protagonisti i prodotti del territorio e le maschere del carnevale, musica dal vivo, il tradizionale gioco della pignatta e tanti premi in palio. Il menù, preparato ad hoc dallo chef della Locanda, si apre con sfiziosi antipasti: tartare di manzo al tabasco con yogurt di capra del caseificio Marovelli e millefoglie di polenta croccante con ragù e roux alle erbette. Come primo piatto si potranno degustare i tordelli alla lucchese al ragù bianco e spiralotti di grano duro in crema di cavolfiore viola, acciughe e farro soffiato. Sarà poi il turno della tagliata di Angus, cotta rigorosamente a bassa temperatura e abbinata a patate al cartoccio nostrane. Conclusione ad hoc con la mono tarte “Come…
Torna la Pentolaccia al Ciocco
Sabato 29 febbraio torna alla Locanda Alla Posta uno degli appuntamenti più attesi della stagione carnevalesca: la Pentolaccia. Una ricorrenza nel pieno rispetto della tradizione, ma soprattutto una serata all’insegna dell’allegria del Carnevale e del divertimento! Per informazioni e prenotazioni: +39 0583 719242; locanda.allaposta@ciocco.it
La cucina della Valle del Serchio incontra l’Argentina: alla Tenuta del Ciocco tornano i “Venerdì della Locanda”
IL CIOCCO – Barga, 28 novembre 2019 – La tradizione gastronomica della Valle del Serchio incontra l’Argentina: venerdì 29 novembre alle ore 20 alla Locanda alla Posta, all’interno della Tenuta del Ciocco, va in scena la “Black Angus Night”, cena a base di pregiata carne bovina con spettacolo di Tango a seguire. La serata fa parte del ciclo dei “Venerdì della Locanda”, serate a tema dedicate ogni volta a abbinamenti e pietanze diverse durante le quali la tradizione incontra sapori e cultura lontane. Sul menu della “Black Angus Night”: carpaccio di Angus americano marinato in olio e limone, tartare di Angus americano con crema di pecorino, cipolla cotta a bassa temperatura e chips di pane, pappardella con ragù al coltello di Angus australiano e pistacchi, tagliata di controfiletto di Angus argentino con purè di patate viola e indivia, hamburgherino di Angus argentino con rucola e salsa barbecue al dattero giallo e patate croccanti. Il tutto innaffiato dalla speciale birra di Natale…
Al Ciocco ora c’è la Locanda alla Posta
IL CIOCCO – Incastonato tra i boschi del colle del Ciocco, di fronte allo stadio, c’è ora un nuovo ristorante. Si tratta della Locanda Alla Posta, nella Tenuta del Ciocco. Un locale storico, ma completamente rinnovato negli spazi e nella proposta gastronomica che oggi ha aperto i battenti alla presenza di tanta gente e con, a fare gli onori di casa, Andrea e Marialina Marcucci che hanno tagliato il nastro inaugurale alla presenza anche dell’assessore al commercio del comune di Barga, Giampiero Passini e del direttore del Ciocco Andrea Barbuti e dell’interior designer Roberto Baronti che ha curato tutto l’arredamnto. Sotto l’attenta gestione dell’Hospitality Manager del Ciocco Carlo Celestini, la Locanda per il periodo estivo è aperta tutti i giorni a pranzo e cena. Propone principalmente piatti della tradizione culinaria toscana, ma non mancano rivisitazioni e sapori ricercati. Il menù spazia dai classici “tordelli” al ragù al pancotto alla lucchese, dalla trota della Garfagnana a portate di carne servita in mille…
Al Ciocco inaugura la Locanda alla Posta
IL CIOCCO – Domenica 3 giugno, alle 16, l’inaugurazione della nuova Locanda Alla Posta, nella Tenuta del Ciocco, una locanda completamente rinnovata negli spazi interni ed esterni, luogo ideale per eventi aziendali e ricorrenze private.In occasione della festa di riapertura, a partire dalle 16, spuntini e musica live. Saranno presenti tra gli altri, a fare gli onori di casa, l’amministratore delegato del Ciocco Andrea Barbuti e l’hospitality manager Carlo Celestini.