Tag: i sabati della conoscenza
Carne in tavola, primo incontro de ““I sabati della conoscenza”
A cura della Pro Loco di Barga e con il patrocinio del Comune, ieri pomeriggio si è tenuto il primo di una serie di incontri dal titolo “I sabati della conoscenza” volti a fornire una maggiore informazione su quello che mangiamo. nel primo appuntamento si ė parlato de “La carne in tavola: aspetti nutrizionali e salutistici di un alimento antico” a cui hanno partecipatoil Prof. Marcello Mele, del Dipartimento di Scienze agrarie, alimentari e agro-ambientali, Centro NUTRAFOOD, Università di Pisa e con il Dr. Rodolfo Bernardi, Dipartimento di Scienze agrarie, alimentari e agro-ambientali, Centro NUTRAFOOD, Università di Pisa. Sono intervunuti anche l’assessore all’agricoltura, caccia e pesca e politiche per la montagna della Regione Toscana, Marco Remaschi, il consigliere regionale Ilaria Giovannetti e per la Pro Loco di Barga Sara Del Carlo. Uno tema molto sentito quello del cibo in geneale, ma soprattutto quello della carne soprattutto dopo l’autunno del 2015, quando fu dichiarata la carne rossa cancerogena e quindi nociva…
Conoscere quello che mangiamo. Una serie di incontri speciali a Barga
A cura della Pro Loco di Barga e con il patrocinio del Comune, iniziano dal 9 luglio prossimo una serie di incontri dal titolo “I sabati della conoscenza” volti a fornire una maggiore informazione su quello che mangiamo. Gli appuntamenti sono in programma oltre al 9 luglio anche il 6 agosto ed il 3 settembre. Si parte con “La carne in tavola: aspetti nutrizionali e salutistici di un alimento antico” che alle 18,15 del 9 luglio vedrà in piazza Pascoli al Giardino un incontro con Marcello Mele, del Dipartimento di Scienze agrarie, alimentari e agro-ambientali, Centro NUTRAFOOD, Università di Pisa e con Rodolfo Bernardi, Dipartimento di Scienze agrarie, alimentari e agro-ambientali, Centro NUTRAFOOD, Università di Pisa Interverranno anche tra gli altri l’assessore all’agricoltura, caccia e pesca e politiche per la montagna della Regione Toscana, Marco Remaschi, il consigliere regionale Ilaria Giovannetti ed il dott. Giuseppe Colombani del dipartimento veterinaria dell’Azienda ASL Toscana Nord Ovest.https://www.facebook.com/andrea.salvoni.165/posts/573073019563507 Al termine dell’incontro, per rimanere a…
La carne in tavola
A cura della Pro Loco di Barga e con il patrocinio del Comune, iniziano dal 9 luglio prossimo una serie di incontri dal titolo “I sabati della conoscenza” volti a fornire una maggiore informazione su quello che mangiamo. Gli appuntamenti sono in programma oltre al 9 luglio anche il 6 agosto ed il 3 settembre. Si parte con “La carne in tavola: aspetti nutrizionali e salutistici di un alimento antico” che alle 18,15 del 9 luglio vedrà in piazza Pascoli al Giardino un incontro con Marcello Mele, del Dipartimento di Scienze agrarie, alimentari e agro-ambientali, Centro NUTRAFOOD, Università di Pisa e con Rodolfo Bernardi, Dipartimento di Scienze agrarie, alimentari e agro-ambientali, Centro NUTRAFOOD, Università di Pisa Interverranno anche tra gli altri l’assessore all’agricoltura, caccia e pesca e politiche per la montagna della Regione Toscana, Marco Remaschi, il consigliere regionale Ilaria Giovannetti ed il dott. Giuseppe Colombani del dipartimento veterinaria dell’Azienda ASL Toscana Nord Ovest.https://www.facebook.com/andrea.salvoni.165/posts/573073019563507 Al termine dell’incontro, per rimanere a…
Aspetti salutistici di frutta e verdura
A cura della Pro Loco di Barga e con il patrocinio del Comune, iniziano dal 9 luglio prossimo una serie di incontri dal titolo “I sabati della conoscenza” volti a fornire una maggiore informazione su quello che mangiamo. Gli appuntamenti sono in programma oltre al 9 luglio anche il 6 agosto ed il 3 settembre. Il 3 settembre con “Aspetti salutistici della frutta e della verdura” (relatore Prof. Annamaria Ranieri Dipartimento di Scienze agrarie, alimentari e agro-ambientali, Centro NUTRAFOOD, Università di Pisa – Ristoranti di Barga co n cena a tema vegetariana.
Il latte ed i suoi derivati
A cura della Pro Loco di Barga e con il patrocinio del Comune, iniziano dal 9 luglio prossimo una serie di incontri dal titolo “I sabati della conoscenza” volti a fornire una maggiore informazione su quello che mangiamo. Gli appuntamenti sono in programma oltre al 9 luglio anche il 6 agosto ed il 3 settembre. Il 6 agosto ore 18,15 in piazza Giovanni Pascoli appuntamento con “Il latte e i suoi derivati: importanza delle flore lattiche autoctone nelle produzioni tipiche”. Relatore Dr. Filippo Fratini. Dipartimento di Scienze Veterinarie, Centro NUTRAFOOD, Università di Pisa, intervengono anche Prof. Cerri Domenico Dipartimento di Scienze Veterinarie, Centro NUTRAFOOD, Università di Pisa Poli Ivo Etnobotanico e Presidente dell’Associazione Nazionale Città del Castagno. Stand dei produttori di formaggi locali. Ristoranti di Barga con cena a tema (prenotazione direttamente ai ristoranti).