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Ricominciano gli incontri del GAS Barga
BARGA – GAS è l’acronimo di Gruppo di Acquisto Solidale Il Gruppo di Acquisto è un gruppo aperto formato da un insieme di persone che decidono di acquistare prodotti alimentari o di uso comune prevalentemente da produttori locali. Un gruppo d’acquisto diventa, poi, solidale nel momento in cui decide di scegliere i prodotti ispirandosi ai principi del consumo critico, del biologico o comunque dell’eco-compatibile, nel rispetto dell’ambiente e dei lavoratori. Il GAS di Barga è una realtà ormai consolidata. Nato nel gennaio 2007, esso è integrato in una rete composta anche dagli altri due GAS della Valle del Serchio (GAS di Gallicano e GAS Garfagnana), dalla Comunità del Cibo della Garfagnana e da alcuni piccoli negozi locali, in una sorta di piccolo distretto valligiano di economia ecologicamente e socialmente giusta. Il GAS di Barga dalla fine di marzo ha smesso di incontrarsi periodicamente per la distribuzione dei prodotti a causa dell’emergenza Covid-19 ma i produttori hanno continuato a garantire le…
Il GAS (Gruppo di Acquisto Solidale) di Barga: cibo dai nostri contadini per fare la pace con la terra
Il Gruppo di Acquisto Solidale (GAS) di Barga è un gruppo di circa 25 famiglie che ha deciso di unirsi per fare i propri acquisti dai piccoli produttori (contadini, pastori e talvolta anche piccoli artigiani) della nostra zona in modo da mangiare sano favorendo l’occupazione locale e la cura del nostro territorio. Il GAS di Barga è nato e sta crescendo grazie al passaparola tra i gasisti ed è aperto a nuove adesioni qualunque esse siano perché non è un gruppo di èlite. Acquistiamo collettivamente alimenti che provengono da coltivazioni senza uso di pesticidi e concimi chimici, ottenuti con un consumo limitato delle risorse spesso sfusi o con confezioni leggere o riutilizzabili. Il GAS funziona tutto l’anno, ma con solo i prodotti di stagione, in questo modo anche le persone possono alimentarsi seguendo i ritmi delle stagioni. Ci proponiamo lo scopo di creare un rapporto di fiducia tra produttore e consumatore, di sostenere i pochi contadini che resistono sulla terra…