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Un’annata davvero ottima questo 2021 per il pregiato zafferano
Tra i doni che la natura ci regala ogni anno, grazie anche al lavoro dell’uomo, ci sono questi bellissimi fiori: sono i Crocus Sativus, il fiore dello zafferano, da cui si raccolgono i pistilli rossi che una volta essiccati diventeranno il pregiato zafferano. Il 2021 è stato un anno davvero speciale per questa coltivazione; un’ottima annata per questi fiori che crescono solo se coltivati per cui non pensate mai, e lo ribadiamo con forza, di aver trovato dei fiori della zafferano in aperta campagna poichè queste preziose piantine esistono solo se coltivate e…con molta cura. Quest’anno la natura, per quanto riguarda alcune maturazioni, ha registrato un ritardo che varia dai 10 a 20 giorni, ma non per lo zafferano; le immagini ci arrivano dal comune di Barga: in questa coltivazione collinare lo scorso anno il primo fiore fu raccolto il 10 ottobre; quest’anno… il 9. La raccolta si protrae per oltre un mese e dunque si prevede che in…
Vendemmia, annata difficile per il vino toscano: calo del 30% e una perdita di 100 milioni di euro
FIRENZE – Un calo del 30 per cento, con una perdita di circa 100 milioni di euro. Un’annata difficile per la vendemmia toscana, un colpo per il sistema economico locale che si regge sul vino. A tracciare questo quadro è Confagricoltura Toscana. Le cause sono da ricercarsi in una concomitanza sfortunata di fattori: le gelate di fine aprile e le alte temperature, anche di notte, di questa estate. Colpa anche degli attacchi più frequenti da parte degli ungulati, che non trovando acqua per via della siccità si dissetano mangiando più frutta. In termini assoluti si parla di una produzione che non raggiunge i 2 milioni di ettolitri di vino, contro i 2,7 della scorsa annata. “Le perdite vanno ponderate zona per zona, ma possiamo dire che 100 milioni di euro è una stima per difetto – commenta Francesco Colpizzi, presidente sezione vitivinicola di Confagricoltura Toscana – le nostre aziende segnalano maggiori difficoltà nelle zone della Maremma, su tutto il litorale…