Economia & Commercio
Il prosciutto Bazzone… on the air
FIRENZE – Il prosciutto Bazzone dell’Antica Norcineria Bellandi di Ghivizzano, presidio slow food della Valle del Serchio, protagonista di una delle recenti puntate de “L’arte del mangiar bene” trasmissione in onda su Lady Radio e condotta da Niccolò Nesi. Oltre venticinque minuti di approfondimento su che cosa è il prosciutto Bazzone, le sue peculiarità, come nasce e come viene fatto e per avere tante altre informazioni di un prosciutto che indubbiamente in Toscana si caratterizza per essere un prodotto di nicchia, con una produzione non certo quantitativa, ma anche come uno dei prosciutti di maggiore qualità. A parlare di questo presidio Elso Bellandi che ha ricostruito la storia di questo prosciutto che nasce dalla tradizione contadina della Valle del Serchio, ma soprattutto dall’idea e dalla spinta determinante del babbo Rolando che voleva appunto recuperare quello che era il “prosciutto buono” delle famiglie, quello che si tirava fuori, che veniva “incignato” come si dice dalle nostre parti, solo nelle feste importanti.…
Crediti di Sostenibilità, un incontro rivolto ad imprese e organizzazioni del territorio
GARFAGNANA – Uno strumento altamente qualificato per dare concretezza alle strategie di sostenibilità e di responsabilità sociale che sempre più organizzazioni perseguono, promuovendo azioni concrete per il clima e per salvaguardare il nostro patrimonio forestale. Verranno illustrati venerdì 25 ottobre, presso il Centro Intercomunale di Protezione Civile “Dott. Roberto Nobili” in Loc. Orto Murato, i dettagli del progetto “Crediti di Sostenibilità” ideato e promosso dal Parco Nazionale dell’Appennino Tosco-Emiliano. Un incontro rivolto, in particolare, alle imprese del territorio e ai soggetti che le rappresentano che, attraverso l’ottenimento dei crediti, potranno così dare corpo alle strategie ESG (Environmental, Social e Governance) e alle progettualità di tutela ambientale e conservazione/miglioramento del capitale naturale nazionale. Il Parco, in qualità di soggetto coordinatore della Riserva di Biosfera MAB UNESCO, sta cambiando infatti il modo di gestire le foreste, difendendole dagli effetti dei cambiamenti climatici e rendendole più capaci di assorbire CO2, ma anche di generare servizi eco-sistemici. Anche in Garfagnana molti gestori forestali stanno…
Nuovo look per il Conad di Fornaci; spazi rinnovati, attenzione ai prodotti locali e servizi innovativi
FORNACI – Stamani alle 8 ha riaperto al pubblico il supermercato Conad di Fornaci in Via Risorgimento a seguito di una breve ristrutturazione che ha coinvolto sia gli spazi interni, che I’assortimento dei prodotti. Il supermercato presenta adesso un ambiente più moderno e accogliente, attrezzature all’avanguardia e un‘offerta rivista, ancor più orientata alla valorizzazione dei prodotti locali. Colpisce molto anche la particolare organizzazione degli spazi che offre una immagine molto più ariosa di tutti gli ambienti, dando l’idea di trovarsi in spazi più ampi rispetto al passato. In realtà, qualche metro in più di spazio il supermercato lo ha guadagnato davvero, nella sezione che ora ospita i prodotti per igiene e bellezza. Da notare tra le novità anche il nuovo ingresso, adesso differenziato rispetto all’uscita. Il nuovo punto vendita è stato sicuramente riorganizzato per offrire un’esperienza di acquisto più funzionale: tra le novità, spicca il reparto ortofrutta, completamente modernizzato con banchi frigo a risparmio energetico, lavagnette elettroniche e nuove attrezzature…
All’agriturismo Ze’ del Pino una esperienza di stampa botanica e la cena di halloween
BARGA – Esperienza di stampa botanica. E’ la nuova iniziativa dell’agriturismo Ze’ del Pino i loc. Lama, sopra la tenuta del Ciocco, nel comune di Barga. Sabato 2 novembre ci sarà la possibilità di conoscere questa tecnica di stampa vegetale che permette di imprimere e riprodurre si tessuti, forme e colori di elementi vegetali quali fiori, foglie, bacche, radici e altro. Per info tel. 3687887222. A proposito di questa nuova realtà dell’accoglienza di montagna, nel territorio barghigiano, da sapere che per la notte di Halloween viene organizzata una speciale cena a tema. Info e prenotazioni entro il 28 ottobre al solito numero riportato sopra
Kedrion, viaggio del plasma per la cura di malattie rare che guarda al futuro, ma anche alle radici di questa realtà
CASTELVECCHIO PASCOLI – Il viaggio di Kedrion Biopharma, l’eccellenza del biofarmaceutico per la cura di malattie rare che continua, che guarda all’Europa ed al Mondo, ma con un cuore tutto italiano, con radici tutte italiane che si vogliono mantenere e rafforzare. Il tutto racchiuso in un evento dedicato al settore biofarmaceutico e al viaggio del plasma con il ruolo cruciale di questa preziosa materia prima nella produzione di farmaci per la cura di malattie rare. Così la mattinata voluta da Kedrion e che ha coinvolto con una visita allo stabilimento di Bolognana una rappresentanza di parlamentari nazionali ed esponenti della Regione e poi con un meeting avvenuto nella sala Madia del Renasissance Tuscany Il Ciocco, per illustrate istituzioni il nuovo corso di Kedrion dopo la fusione avvenuta nel 2022 con BPL; ma anche un momento di dialogo e confronto tra Kedrion e le associazioni di donatori e di pazienti legati ai famarci prodotti in azienda. Un momento per far capire…
Il 31 ottobre torna “Dia de los muertos” a Il Ciocco
IL CIOCCO – Dopo il successo dello scorso anno, torna Dia De Los Muertos, l’halloween in versiuone messicana insomma. Per chi desidera passare una serata diversa, il 31 ottobre dalle 20 alla Taverna dello Scoiattolo, de Il Ciocco, organizza una cena a tema, un appuntamento pensato per unire buon cibo tramite i colori tipici del Messico. Non mancheranno musica e l’animazione con una truccatrice! Per info e prenotazioni: Prenota Online: https://pro.pns.sm/bl941rt Telefono: +39 338 9302478 | +39 0583 719242 Mail: locanda.allaposta@ciocco.it
In Valle del Serchio funghi in sicurezza nei ristoranti di Vetrina Toscana
VALLE DEL SERCHIO – Mangiare i funghi in totale sicurezza. Dove? Nei ristoranti della Valle del Serchio. Torna l’iniziativa promossa da Confcommercio Lucca&Massa Carrara all’interno dei progetti di Vetrina Toscana per i ristoratori della Garfagnana dedicata a uno dei prodotti principi della stagione: il fungo. Lo slogan punta sulla sicurezza visti i tanti incidenti nei boschi durante la raccolta ma anche per il riconoscimento dei funghi buoni da quelli velenosi. «L’autunno è una delle stagioni migliori per visitare la Garfagnana – dice il vicepresidente provinciale di Fipe, Gianni Dini che ha il suo ristorante a Castelnuovo – il fungo come la castagna sono prodotti che richiamano molte persone nelle nostre zone per il piacere di cercare, di raccoglier e di degustare il prodotto nei nostri piatti. La Garfagnana offre tantissimo in questo periodo con la natura che offre uno spettacolo unico». Sono 20 le attività che da Barga a Careggine, da Giuncugnano a Castelnuovo hanno aderito offrendo così ai clienti…
Successo per Idrotherm 2000 all’Ottava edizione del festival dell’acqua
FIRENZE – Si è conclusa l’ ottava edizione del Festival dell’acqua (Firenze Palazzo vecchio e Fortezza da Basso 24 – 26 settembre) uno dei principali appuntamenti nazionali incentrati sui temi del servizio idrico, ideato e promosso da Utilitalia in collaborazione con Publiacqua e Confservizi Cispel Toscana.Per Idrotherm 2000 l’azienda toscana produttrice da oltre 45 anni di tubazioni in polietilene e polipropilene per trasporto di acqua, gas, fluidi industriali, telecomunicazioni, idrogeno con due stabilimenti in provincia di Lucca (Castelnuovo di Garfagnana e Castelvecchio Pascoli), sponsor sostenitore dell’evento, si è trattato di un’ importante occasione per confrontarsi sulle tante problematiche che vertono intorno al tema dell’acqua. Grande l’interesse raccolto sia dallo stand con la presentazione dei prodotti ma soprattutto dai due approfondimenti oggetto di specifiche relazioni a cura dell’azienda. Temi che attingono dalle più innovative proposteper dare risposte fattive alle nuove istanze del settore; contributi concreti che hanno riscosso grande apprezzamentodalla platea di addetti ai lavori. Angelo Papera (che in Idrotherm 2000…
Anche i presidi Slowfood della Valle del Serchio al Salone del gusto di Torino
Dal 1996 ogni due anni, Torino si trasforma nella capitale mondiale del buon cibo con Il salone del Gusto (Terra Madre), manifestazione ideata da Slowfood e organizzata da Slowfood, regione Piemonte e comune di Torino. Quest’anno lo speciale salone aprirà i battenti il 26 e si concluderà lunedì 30 settembre. Saranno presenti anche molte realtà della Toscana e della provincia di Lucca, ma soprattutto tanta Valle del Serchio e Garfagnana con prodotti di qualità.
GESAM Gas & Luce: un nuovo sportello a Fornaci di Barga.
FORNACI – – GESAM Gas & Luce ha aperto un nuovo sportello a Fornaci di Barga in Via della Repubblica, 155. L’inaugurazione del nuovo point si è svolta venerdì 20 settembre alla presenza di Marco Bonini – Assessore alle attività produttive e lo sviluppo economico del Comune di Barga, e di Paolo Moreschini e Daniele Sopranzi, rispettivamente Operations Manager e Responsabile Commerciale dell’azienda lucchese. Lo storico fornitore di Gas, Energia Elettrica e Sistemi di efficientamento energetico della Provincia di Lucca rafforza così il proprio servizio alla clientela. Con lo sportello di Fornaci di Barga salgono a dodici gli Energy Point GESAM Gas & Luce; punti assistenza clienti e uffici commerciali volti ad offrire a tutti i Clienti un servizio capillare e di qualità per l’aggiornamento e la valutazione di nuove offerte energetiche.
KME, dissequestro per il forno flottante uno, ma tempi ancora incerti per la ripartenza dell’impianto
FORNACI – E’ di pochi giorni fa il nuovo grido di allarme dei sindacati circa la crisi produttiva dello stabilimento KME, legata anche a lungo sequestro del macchinario, il forno flottante uno, dove a maggio perse la vita l’operaio barghigiano Nicola Corti. E’ notizia di questi giorni che l’impianto è stato alla fine dissequestrato e questa è sicuramente una buona notizia per una ripartenza del ciclo produttivo e per poter essere pronti, quando il mercato riprenderà a marciare con più energia, senza il rischio di perdere commissioni da dirottare altrove come è avvenuto in questi mesi Un rischio in più occasioni sottolineato dagli stessi sindacati. I tempi però non sono comunque brevissimi e meno che mai certi. Intanto il dissequestro è stato deciso solo per permettere di ottemperare alle prescrizioni indicate dall’ASL. Se poi l’azienda sanitaria darà il via libera, come ci dice il segretario area nord Toscana della UILM; Giacomo Saisi, allora il macchinario potrà tornare a produrre. Prima di…
Rapporto Garfagnana 2024: un’analisi delle dinamiche economiche, sociali e territoriali a supporto delle strategie di valorizzazione
VIAREGGIO – Le sfide e le prospettive per un futuro sostenibile del territorio della Garfagnana sarà uno dei temi dell’evento in programma venerdì 20 settembre a Castelnuovo Garfagnana nella splendida location del Teatro Alfieri, dedicato alla presentazione del Rapporto Garfagnana 2024, studio realizzato dall’Istituto di Studi e Ricerche nell’ambito delle attività svolte per la Camera di Commercio della Toscana Nord-Ovest. Il Rapporto Garfagnana fotografa una situazione attuale analizzando le dinamiche economiche, sociali e territoriali della Garfagnana, e fornisce una visione delle opportunità e delle criticità utile strumento di pianificazione per il futuro a supporto delle strategie di valorizzazione per un futuro sostenibile e inclusivo di quest’area territoriale L’analisi dei dati rileva criticità, quali la riduzione del numero di imprese e l’invecchiamento della popolazione, e segnali positivi, soprattutto nei settori dell’agricoltura e del turismo, grazie a iniziative che mirano a valorizzare le produzioni locali. Il turismo, in particolare, si distingue con un’offerta esperienziale e sostenibile, risultando pertanto essere centrale nell’economia di…