Nella giornata di sabato 9 Novembre, alle 12, subito dopo il taglio del nastro di Garfagnana terra Unica a Castelnuovo, verranno consegnati tre riconoscimenti importanti, i due premi alla memoria di Enzo Pedreschi e il Premio Speciale alla memoria di Andrea Bertucci.

I premi vengono assegnati grazie ad un accordo tra Amministrazione Comunale di Castelnuovo e i componenti della Condotta Slowfood della Valle del Serchio Garfagnana; quest’anno i premi Pedreschi verranno consegnati a Stefano Bresciani dell’Alpe di Sant’Antonio per aver scelto di continuare a lavorare la terra nella piccola frazione nel comune di Molazzana, ai piedi delle Panie; e ad Alessandro Bertolini già presidente dell’Associazione Sportiva Ricreativa Cascio per la grossa promozione delle Crisciolette ma in particolare per aver effettuato la semina di grani e mais antichi spesso su terreni abbandonati.
Il Premio Speciale alla memoria di Andrea Bertucci andrà a Stefano Bertolini di Giuncugnano che dopo aver fatto esperienze lavorative nei luoghi più importanti d’Europa ha scelto di mettere a frutto la sua esperienza in alta Garfagnana deve semina e alleva bestiame per rifornire il suo agriturismo

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